Nikaragua, pražená zrnková káva - Jinotega, SHG EP, praná, 200 g

Ponúkaná Nikaragua pochádza zo zberov drobných farmárov zo severného regiónu Jinotega, ktorý je známy svojimi výnimočnými klimatickými podmienkami pre produkciu kávy. Úrodná, na minerály bohatá sopečná pôda, vysoké nadmorské výšky (SHG /Strictly High Grown/, nad 1200 m n.m.), bohaté zrážky a tieň, ktorý poskytujú pôvodné stromy, spôsobujú, že kávovník rastie pomalšie, čo umožňuje kávovým čerešniam lepšie vyzrieť a rozvinúť komplexnejšiu chuť. Výsledkom býva hustejšie a tvrdšie zrno s bohatšou chuťou. 

Ide o jemnú kávu, známu svojím vyváženým chuťovým profilom, lahodnou ovocnou (marhuľovou) aciditou, sladkými tónmi mliečnej čokolády a karamelu a ušľachtilou arómou. 

Nadmorská výška: 1 000 - 1 700 m n.m.
Varieta: Catuai, Bourbon, Caturra

Skratka EP znamená "European Preparation" (Európska príprava). Tento termín označuje špecifický spôsob triedenia kávových zŕn, pri ktorom sa ručne alebo mechanicky odstraňujú defektné zrná, nečistoty a zlomené kúsky. Pri európskej príprave sa káva triedi podľa prísnych štandardov a obsahuje maximálne 4 defektné zrná na 300 g kávy.

Aby ste mali maximálny pôžitok z našej kávy, vyberte si pre Vás ten najvhodnejší stupeň praženia!