Panel používateľa

Káva z Tanzánie

Arabika sa produkuje prevažne na južných svahoch Kilimandžára a Mount Meru v blízkosti hraníc s Keňou. Táto káva je nazývaná aj Kilimandžáro alebo Moshi a Arusha, podľa miest v tejto oblasti. Arabika sa pestuje aj na juhu krajiny medzi jazerami Tanganika a Nyasa, nazýva sa Mbeya alebo Pare.

Káva v Tanzánii je spracovávaná prevažne mokrým procesom a hodnotenie kvality je zhodné so systémom klasifikácie v Keni. Taktiež chuť je podobná kenskej káve. Je charakteristická ostrou vínnou aciditou s chuťou lesných plodov. Káva Kilimandžáro často obsahuje kvetinové tóny, podobne ako divoké etiópske kávy.

Prihlásenie

Táto stránka používa cookies. Viac info