Panel používateľa

Príprava peny do cappuccina

K príprave peny potrebujeme v prvom rade kávovar s parnou tryskou. Niektoré automatické kávovaty sú však schopné penu pripravovať automaticky a mlieko ťahať priamo z krabice. Ďalej potrebujeme nerezovú kanvičku na prípravu peny a mlieko.

  • Na cappucino používame studené alebo vlažné plnotučné mlieko.
  • Penu pripravujeme v nerezovej konvičke.
  • Pred prípravou trysku omyjeme.
  • Trysku neponárame hlboko, snažíme sa vytvoriť vír.
  • Teplota mlieka nesmie presiahnuť 72 °C.
  • Počas prípravy konvičkou občas pobúchame o stôl, aby sme odstránili veľké bubliny.

Prihlásenie

Táto stránka používa cookies. Viac info