Ponúkaná organicky pestovaná káva pochádza od komunity farmárov z Jaltenanga v regióne Chiapas a je predávaná pod značkou „Finca el Flamingo". Názov má spojitosť s neďalekou obľúbenou rybárskou dedinkou Celestún, ktorá je súčasťou prírodnej rezervácie plameniakov a iného vodného vtáctva.
V roku 2011 sa títo farmári spojili, aby finančne prežili katastrofu spôsobenú kávovou hrdzou. Odvtedy spoločne investujú do obnovy svojich fariem a využívajú vzájomné skúsenosti.
Káva rastie v nadmorskej výške 1 200 až 1 500 m n. m. Ide o sladkú šálku kávy s karamelovými a mandľovými tónmi a šťavnatou chuťou červeného jablka.
A aby ste mali maximálny pôžitok z našej kávy, vyberte si pre Vás ten najvhodnejší stupeň praženia!
Nový komentár