Priamo od etiópskeho farmára vám prinášame kávu variety Heirloom, ručne zbieranú, spracovanú procesom Natural - sušenú na tzv. afrických posteliach.
Guji Highland je farma nachádzajúca sa vo východnej časti Guji, blízko mesta Shakisso, 525 km od Addis Abeba. Ide o 250 hektárovú BIO farmu v nadmorskej výške 2000 - 2500 m n.m. s priemernou ročnou teplotou 25 až 33°C. Vďaka klimatickým podmienkam ako aj pôde, ktorá je v tejto oblasti bohatá na prírodné hnojivo, sa tu rodí jedinečná káva s výnimočnou chuťou.
Kávové zrná sú upražené na stupeň Medium Dark, Full City ++. Pri tomto spôsobe praženia vystupuje v chuťovom profile sladká chuť s tónmi horkej čokolády s jemným nádychom jahôd. Káva má plné telo a nízku aciditu.
Nový komentár