Nikaragua, pražená zrnková káva - Jinotega & Matagalpa, SHG EP, praná, 1 kg

Ponúkaná Nikaragua pochádza zo zberov drobných farmárov z regiónov Jinotega & Matagalpa, ktoré sú známe svojimi výnimočnými klimatickými podmienkami pre produkciu kávy. Úrodná, na minerály bohatá sopečná pôda, vysoké nadmorské výšky (SHG /Strictly High Grown/, nad 1200 m n.m.) a tieň, ktorý poskytujú pôvodné stromy, spôsobujú, že kávovník rastie pomalšie, čo umožňuje kávovým čerešniam lepšie vyzrieť a rozvinúť komplexnejšiu chuť. Výsledkom býva hustejšie a tvrdšie zrno s bohatšou chuťou.

Ide o jemnú kávu, známu svojím vyváženým chuťovým profilom, lahodnou ovocnou aciditou, sladkými tónmi mliečnej čokolády a ušľachtilou arómou.

Skratka EP znamená "European Preparation" (Európska príprava). Tento termín označuje špecifický spôsob triedenia kávových zŕn, pri ktorom sa ručne alebo mechanicky odstraňujú defektné zrná, nečistoty a zlomené kúsky. Pri európskej príprave sa káva triedi podľa prísnych štandardov a obsahuje maximálne 4 defektné zrná na 300 g kávy.

A aby ste mali maximálny pôžitok z našej kávy, vyberte si pre Vás ten najvhodnejší stupeň praženia!