Ďalší zástupca výnimočných afrických káv v našej ponuke. Burundi sa na nachádza v susedstve Rwandy, Tanzánie a Ugandy, pričom prevažná časť krajiny leží v nadmorskej výške od 800 do 2000 m n. m. To, spolu s jej geografickou polohou, predurčuje Burundi k produkcii skvelej kávy.
Káva z Burundi si berie zo susedných káv len to najlepšie. Pri pražení v stupni full city má káva typický východoafrický charakter so stredným až plným telom, s výraznou, no nerušivou ovocnou aciditou s tónmi citrusov, často aj s kvetinkovými tónmi.
Pri našom najobľúbenejšom pražení full city ++ vystúpi mohutné, hladké zamatové telo kávy, pričom je potlačená acidita a chuť prechádza na príjemnú typickú kávovú, čokoládovo – kakaovú bez výraznej horkosti.
Región: Muyinga
Varieta: Red Bourbon
Nový komentár