Kvalita panamskej kávy býva excelentná, častokrát presahuje kvalitu nejednej, omnoho drahšej kávy.
Ponúkaná káva je z najznámejšieho regiónu produkujúceho gurmánske kávy - z regiónu Boquete. Kávové zrno je spracované suchou cestou (natural), čo je predpokladom jej mohutného tela. Táto dobre vyvážená káva kombinuje krémovú textúru s ovocnou sladkosťou, chuťovo bude zaujímavá hlavne pre tých, ktorí ocenia chuť sladkých tónov čučoriedok, hrozienok a krémového nugátu.
Varieta: Catuai
Stupeň praženia: full city
Dátum praženia: 23. 09. 2021
Káva vo full city pražení má oproti nášmu tradičnému full city ++ praženiu mierne vyššiu aciditu a viac chuťových tónov. Je vhodná na espresso, ale aj na prekvapkávanú, či zalievanú kávu. City + má ešte výraznejšiu aciditu a pestrejšiu paletu chutí. Je vhodnejšia na zalievanú a prekvapkávanú kávu. Obe sa hodia na prípravu v aeropresse.
Nový komentár