Novinka z Etiópie je káva pochádzajúca z kávovej farmy, ktorú vlastní svetoznámy bežecký šampión Haile Gebrselassie. Je to bývalý etiópsky atletický vytrvalec, okrem iného aj dvojnásobný olympijský víťaz v behu na 10 000 metrov a držiteľ 27 svetových rekordov na tratiach od 1500 metrov až po maratónsky beh.
Pozemok farmy bol darom etiópskej vlády ako poďakovanie za jeho úspechy pri reprezentácii Etiópie. Haile premenil 1 500 hektárov pôdy na ohromujúcu kávovú farmu s vyhradenými 200 hektármi chránenej lesnej pôdy, cez ktorú pretekajú rieky Gahamay a Bosoko. Aby sa uľahčila produkcia sledovateľných mikrolotov, je farma rozdelená na 46 identifikovateľných pozemkov, každý s osobitnými odrodami a metódami spracovania. Farma dodržiava postupy a požiadavky na certifikáciu Organic a Rainforest Alliance. Zároveň ponúka miestnym farmárom kávy školiace možnosti v oblasti osvedčených postupov v agronómii a metód na zvyšovanie kvality kávy.
Káva sa pestuje v nadmorskej výške 1680 – 1875 m n. m. Má krémové telo, jasnú kyslosť. Chuť jahody, čučoriedky, medu a manga je umocnená lákavou arómou tmavej čokolády.
Región: Sidamo, Masha, Yeppo Village
Káva je Rain Forest Aliance a Organic (BIO) certifikovaná. Kúpou kávy z línie Les Kafé prispejete jedným Eurom na kúpu lesa a jeho vyhlásenie za prírodnú rezerváciu.
A aby ste mali maximálny pôžitok z našej kávy, vyberte si pre Vás ten najvhodnejší stupeň praženia!
Nový komentár