Káva sa pestuje v rozmedzí nadmorských výšok od 1350 po 1770 mn. m. Bourbon je varieta typická pre Salvador, no väčšinou sa pestuje Tekisic, mutácia pripravená Salvadorským inštitútom kávy. Káva má sladko – horkú chuť s príchuťou sladu a náznakmi mliečnej čokolády, v pražení full city vystupuje výraznejšia acidita.
Káva je spracovávaná mokrou cestou.
Producent: El Borbollon
Varieta: Red Bourbon / Pacas
Nový komentár