Káva sa pestuje v rozmedzí nadmorských výšok od 1350 po 1770 mn. m. Bourbon je varieta typická pre Salvádor, no väčšinou sa pestuje Tekisic, mutácia pripravená Salvádorským inštitútom kávy.
Káva má sladko – horkú chuť s príchuťou sladu a náznakmi mliečnej čokolády, v pražení full city vystupuje výraznejšia acidita.
Nový komentár