Skvelá káva spracovaná medovým spôsobom, pri ktorom sa maximalizujú cukry v kávovom zrne.
Ide o mikrolot, takže treba ochutnať, kým je. Káva je jemná, so stredným telom, sladká, s miernou aciditou. Odporúčame praženie v stupni full city.
Označenie SHB značí strictly hard bean - len tvrdé zrná. Tvrdosť zŕn ovplyvňuje kvalitu. Tvrdé zrná sú charakteristické pre vysoké nadmorské výšky - nad 2000 m n. m. a káva pripravená z takýchto zŕn je jemnejšia a výraznejšia.
Plantáž: El Rosario
Región: Tarrazú, León Cortes
Varieta: Caturra, Red / Yellow Catuai
Nový komentár