|
V poslednej dobe sa na trh gurmánskych káv dostáva aj káva z Rwandy. Káva je pestovaná v blízkosti jazera Kivu na hraniciach s Kongom v aktívnej vulkanickej oblasti. Nadmorská výška sa tu pohybuje 1400 - 1900 m n. m. na úpätí majestátnych Gorilích hôr. Kávu môžeme zaradiť medzi najlepšie prané arabiky. Pestuje sa prevažne varieta Bourbon a Kent. Chuť kávy je podobná káve z Kene, s výraznou aciditou v ktorej sa ukrývajú rôzne exotické tóny. Káva ma stredne vyvinuté telo, čistý záver a často sa vyskytuje chuť čierneho čaju.
|
