Arabika sa produkuje prevažne na južných svahoch Kilimandžára a mount Meru v blízkosti hraníc s Keňou. Táto káva je nazývaná aj Kilimandžáro, alebo Moshi a Arusha, podľa miest v tejto oblasti.
Arabika sa pestuje aj na juhu krajiny medzi jazerami Tanganika a Nyasa, nazýva sa Mbeya, alebo Pare.
Káva v Tanzánii je spracovávaná prevažne mokrým procesom a hodnotenie kvality je zhodné so systémom klasifikácie v Keni. Taktiež chuť je podobná Kenskej káve. Je charakteristická ostrou vínnou aciditou s chuťou lesných plodov. Káva Kilimandžáro často obsahuje kvetinové tóny, podobne ako divoké etiópske kávy.
|
