káva, espresso kávovar a kávovary

Dovoľujeme si Vás upozorniť na nové plantážne kávy BARZZUZ v ponuke obchodu.

Na základe ankety sme do ponuky zaradili kávu Jamaica Blue Mountain - najviac cenenú kávu sveta, ktorú nasleduje ďalšia novinka - Hawaii Kona. Do ponuky sa po dlhšej dobe vrátila Vaša obľúbená Indická monzúnová káva a ako ďalšiu novinku sme zaradili kávu z Panamy. Panamská káva je mimoriadne dobrá a jemná, za prijateľnú cenu a všetkým odporúčam ju na ochutnanie. 

Pre všetkých registrovaných baristov, profesionálnych aj amatérskych sme pripravili darček - e mail v doméne barista.sk v tvare vase.meno ( @ ) barista.sk. Samozrejme, že zátvorky sú len ako ochrana proti spamerom a Váš e-mail bude mať štandardný tvar " Táto adresa je chránená proti zneužitiu (SPAM), na jej zobrazenie potrebujete mať zapnutý Javascript " a bude sa isto dobre vynímať na Vašej vizitke npr. pri konkurze do nového zamestnania.

Stačí požiadať a my Vám zriadime Váš nový e-mail s perfektnými parametrami - skvelá doména, vysoká dostupnosť, 6,4 GB priestoru, spoľahlivosť a antispamová ochrana - To všetko zdarma.

O technológiu sa stará firma GOOGLE, čo Vám zaručí najvyšší stupeň kvality a technologického náskoku. 

Vážení zákazníci.

Prinášame Vám nový spôsob praženia u takmer všetkých ponúkaných káv. Doteraz štandardne používaný medium dark je doplnený o svetlejší stupeň medium. Otvára sa teda pre Vás množstvo nových chutí Vašich obľúbených káv.

STUPNE PRAŽENIA

Štýl a stupeň praženia ovplyvňujú chuť kávy zásadnou mierou, dá sa povedať, že viac ako jej pôvod. Každú kávu môžeme podľa stupňa praženia upraviť na 10 rôznych spôsobov a káva bude mať stále inú chuť. Káva Barzzuz je pražená tradične, na bubnovom roastri, pomaly a precízne, aby bolo každé zrno upražené v celom objeme, od povrchu po stred zrna. Plantážna káva Barzzuz je od teraz štandardne ponúkaná v dvoch stupňoch praženia - medium a medium dark roast. Black blend je zástupcom v amerike moderného tmavého praženia, označovaného ako dark roast. Od množstva 3 kg, na objednávku upažíme kávu podľa želania zákazníka.

Medium roast - stredný stupeň praženia.
Takto upražená káva je vhodná na všetky spôsoby prípravy.  Najvhodnejšia je pre zalievanú a filtrovanú kávu, ale aj pre  espresso. Dáva vyniknúť rozdielom v plantážnych kávach. Káva má dobre vyvinuté telo, aróma, hĺbka a komplexnosť sú na maxime a pomaly sa začína rozvíjať prirodzená sladkosť na úkor acidity, s ktorou je v rovnováhe. Chuťové rozdiely medzi jednotlivými kávami sú stále výrazné a nie sú zastierané štýlom praženia.

Medium dark roast - stredne tmavé praženie.
Je taktiež vhodné pre všetky typy prípravy kávy, ale najvhodnejšie pre espresso. Pri zalievanej káve začína byť na jazyku prítomná horkosť. Sladkosť a telo kávy sú na  maxime a acidita sa pomaly vytráca. Chuťové rozdiely medzi jednotlivými kávami začínajú byť menej výrazné a v chutiach sa uplatňuje chuť praženia.

Viac o stupňoch praženia